绿豆芽炒粉条

作者： 王小小爱美食

自己比较钟爱的一道菜，清爽不油腻，吃多了大鱼大肉可以换换口味☺️

用料

• 绿豆芽 500克
• 干辣椒 2个
• 粉条 1把
• 陈醋（香醋） 1勺
• 生抽 1勺
• 油 适量
• 盐 3克
• 蒜 2瓣
• 花椒粒 10粒（适量）

绿豆芽炒粉条的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净，粉条洗净，蒜切片，辣椒，花椒放碗里备用

步骤 2

锅烧热，锅里放油，放入蒜，辣椒，花椒小火炒出香味，倒入豆芽翻炒，略微出水，放入粉条，加入一勺生抽（生抽倒在粉条上）

步骤 3

生抽倒去粉条上翻炒，炒到豆芽变软粉条熟了，加入一小勺盐，一勺醋，一小勺鸡精，大火翻炒到汤收干，出锅

步骤 4

真的挺好吃，又简单

绿豆芽炒粉条的小贴士

豆芽怎么炒都会出汤，放入爱吸水的粉条，两个搭配一下炒出来就不会有那么多汤了，掌握好火候几乎是一点汤都没有的☺️

菜谱创建时间：2020-02-16 19:05:21