零失败炸年糕

零失败炸年糕的做法步骤

步骤 1

准备要炸的食材： 1.年糕切片、切条随意创作（切好后开水入锅1分钟煮软，出锅后冷水冲洗） 2.搜罗一通家里还适合炸的只有双汇甜香肠一根、小白菜三两片，洗洗一起炸（特殊时期菜都是省着吃）

步骤 2

热油入锅，年糕小火炸起（炸的时间随意，喜欢干脆点的可以多炸会）

步骤 3

甜香肠炸起（炸的太欢，白菜忘记拍照了）

步骤 4

炸好了，碗里撒上调料拌匀，晾凉会，开吃！

零失败炸年糕的小贴士

1、年糕煮软后过道凉水，不然会黏； 2、甜香肠切花刀，炸的时间不要过长； 3、白菜炸的时候因为有水分油会乱飙，切记盖盖子； 4、炸的过程全程小火。