菜莽 萝卜卷

作者： 陌路、花开

老家的主食，鸡蛋萝卜卷

用料

• 萝卜 1根
• 鸡蛋 6个
• 葱姜末 适量
• 花椒粉 一小勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 面皮
• 面粉 750克
• 水 适量

菜莽 萝卜卷的做法步骤

步骤 1

预备开始

步骤 2

葱姜切碎，一勺花椒粉

步骤 3

萝卜擦丝，直接攥去水分，不用放盐

步骤 4

萝卜丝，鸡蛋末，葱姜末，花椒粉，适量油，这个时候不放盐，盐最后卷的时候再放

步骤 5

和面，揉面，醒面，再揉面，擀成面皮

步骤 6

在面皮上均匀的放入调好的鸡蛋萝卜馅，慢慢卷起

步骤 7

卷成卷 后切成段

步骤 8

放入烧开水的热锅，上锅蒸15分钟即可

步骤 9

剩了点直接包成大饺子，做了蒸饺

步骤 10

出锅，一口卷子一口蒜，标准山东口味

菜莽 萝卜卷的小贴士

1.关于盐，一定要在卷之前放在馅里，放早了会杀出水，不好卷

菜谱创建时间：2020-02-16 18:12:25