第一步把芹菜、木耳、海鲜菇分别焯水,芹菜焯水时间不用太长,因为还要上锅蒸
所有食材全部剁碎,攥汤
然后起锅烧油,放入猪肉馅,小伙炒制变色放入葱花姜末炒香放入少量老抽上色,喜欢颜色深的多放,喜欢颜色浅的少放,提示老抽也很咸在放盐的时候要考虑到
待肉馅晾了,放入剁碎攥好的菜和剁碎的虾仁,放入盐、鸡精、十三香、香油即可,调料的量根据自家咸淡来定多少
然后包成包子放锅里蒸,开锅以后中火20分钟即可
这个馅非常适合孩子吃,有营养,味道孩子也好接受,喜欢的朋友可以试着给孩子做做,非常好吃,既遮盖了芹菜的味道,也折中了虾仁和海鲜菇的腥味,吃到嘴里鲜鲜的味道😍😍😍