杂面豆包

作者： 冰雹冰冰

一直以来蒸豆包都是用的白面。这次决定来个杂面的。

用料

• 白面 200克（重量都是大约的）
• 荞麦面 50克
• 全麦面 50克
• 酵母 5克
• 糖 5克
• 红豆 200克

杂面豆包的做法步骤

步骤 1

红豆1：5的比例用高压锅煮30分钟，开盖后继续煮至水份耗干。可以加红糖但我们不喜糖，所以没加。

步骤 2

这三种面依着比例放酵母和白糖用温水和面等待发酵，时间40分钟。发酵后再揉2次。

步骤 3

擀好面皮包入豆馅。包好以后再等待30分钟。

步骤 4

放进蒸锅，上汽后蒸20分钟。蒸好后别马上开盖，等待5分钟。

步骤 5

瞧，好吃的豆包成功啦。

菜谱创建时间：2020-02-16 17:23:23