空气炸锅干脆面

作者： A芷瑜

午饭突然想吃泡面，可是家里宝宝看着我吃太可怜了，就给她做了干脆面当做下午的零食。记录下避免以后再想做时忘了做法。 关于口味，可以随意添加自己喜欢的调料，比如孜然，奥尔良烤翅料，辣椒粉等。我是做给孩子吃的就只用了耗油和生抽。

用料

• 挂面 1把最好选圆形的
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺

空气炸锅干脆面的做法步骤

步骤 1

煮面，汤锅里放水煮开，把准备好的挂面放进去煮三分钟，把煮好的挂面捞出过凉水后控干水。

步骤 2

把控干水的挂面放进盆里加入生抽和耗油，再添加自己喜欢的调料拌匀，适量倒油拌匀防粘连。（煮好的面有大半盆，做的剩了这点面才想起来拍照）

步骤 3

空气炸锅160度预热5分钟，用筷子把拌好的面平铺在空气炸锅里，尽量留足够的空隙。

步骤 4

空气炸锅160度烤5分钟翻面，如果上色稍重就把温度调低到150度继续烤5分钟，（烤好后如果不够脆就把温度调到120度再烤5分钟就好了）嘎嘣脆的美味干脆面就好了。

空气炸锅干脆面的小贴士

往空气炸锅里铺面的时候一定要留足够空隙，温度不用太高，避免表面烤糊里面还有软的面条。

菜谱创建时间：2020-02-16 16:29:15