新手蜜汁鸡翅

作者： 小赖皮的小月亮

第一次做蜜汁鸡翅，没有老抽就没放所以颜色没那么好看。收汁时个人用的冰糖感觉比蜂蜜口感更好。

用料

• 鸡翅中 7个
• 姜 2片
• 黑胡椒 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 蒜 瓣
• 冰糖 3粒

新手蜜汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅两面都用刀拉几刀口子，更容易入味。

步骤 2

鸡翅，酱油，料酒，姜片和蒜都放到一个碗里。液体调料刚没过底层鸡翅就行。可以明显看到酱油倒进去鸡翅就变色了。

步骤 3

保鲜膜包着碗等15-20分钟。平底锅刷油开始煎鸡翅，小火慢慢煎至两面金黄，倒入之前的腌料，放3粒冰糖，大火收汁。

步骤 4

注意后续收汁的时候要注意翻面，不然会糊。

菜谱创建时间：2020-02-16 14:52:17