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提拉米苏的做法
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提拉米苏

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谭斌食光漫步
这是一款传统的意大利甜点。最适合炎炎夏日,巧克力、芝士、咖啡就曼妙的融合在一起,于味蕾上绽放,冰爽中的甜蜜让人忘却一切忧心。 不需要鱼胶,因为这款提拉米苏非常软绵的口感,如同冰淇淋一般。因此用家中的威士忌杯代替,分量刚好满足一个人。不会吃太胖,又可享受盛宴,岂不美哉?

用料

提拉米苏的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

蛋黄加绵白糖隔水加热,不断搅拌至蛋黄发白,白糖融化,千万不可煮沸

步骤 2

马斯卡彭芝士用打蛋器打至松发

步骤 3

淡奶油用打蛋器打至7分发,并与打发的芝士和混合搅拌均匀,做成芝士馅

步骤 4

将手指饼干蘸上咖啡酒,铺满于杯底

步骤 5

倒一层芝士馅于手指饼上

步骤 6

再铺一层蘸着咖啡酒的手指饼

步骤 7

倒上芝士馅

步骤 8

重复6

步骤 9

重复7

步骤 10

放置冰箱冷藏5小时

步骤 11

撒上均匀的可可粉 即可食用

提拉米苏的小贴士

提拉米苏必须要用的配方:马斯卡彭! 去淘宝买吧! 因为,实在是太正点 了!

菜谱创建时间:2012-05-16 13:55:05
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