家庭版手抓饼

作者： 七哥自用菜谱

用料

• 盐 5克
• 油 适量
• 面粉（高筋） 500克
• 温水 300克
• 泡打粉（无钒无铝） 2克
• 白糖 8克

家庭版手抓饼的做法步骤

步骤 1

材料放一起活成光滑面团，醒面三小时以上，分成四十克左右的面剂子，团成圆形，案板上抹油，擀成最薄的饼 抹大豆油 扇面叠上，制成如图所示的饼坯，再醒三个小时

步骤 2

醒好的饼坯擀成饼，不粘锅内不放油，烙至两面金黄即可

步骤 3

成品

家庭版手抓饼的小贴士

比较费时间，但也确实地道

菜谱创建时间：2020-02-16 14:40:24