百香果优酸乳布丁

作者： 香芬芳

这款布丁酸甜爽口，家人都非常喜欢！做法也很简单！

用料

• 百香果布丁层用料
• 糖 20克
• 吉利丁片 1片（5克）
• 水 60克
• 百香果汁（去籽） 30克
• 优酸乳布丁层用料
• 百香果汁（去籽） 40克
• 糖 25克
• 优酸乳 300克
• 吉利丁片 2片（10克）

百香果优酸乳布丁的做法步骤

步骤 1

先做百香果布丁层 百香果汁加水加糖混合加热至糖融化关火，吉利丁片冷水泡软，放入温热的果汁里搅匀，分别倒入小杯子里放冰箱冷藏凝固，可以加几个籽点缀。

步骤 2

做优酸乳布丁层 把百香果汁加糖开小火加热至糖融化，放入冷水泡好的吉利丁片搅化，倒入优酸乳搅匀，分别倒入已经凝固的布丁杯中，放入冰箱冷藏直至凝固就完成了。

步骤 3

需要注意的是吉利丁片必须用冷水泡软。 果汁加热温度不能过高，大概60度左右就可以啦！否则影响吉利丁的凝固效果。 脱模时把布丁杯放入开水中5-10秒取出倒扣，直接吃就不需要了。 优酸乳牌子不同口味的酸甜度也不太一样，可自行增减糖量。

菜谱创建时间：2020-02-16 14:35:53