莴笋叶子菜炒饭

作者： 阿宝草堂

小时候家里条件一般般，吃个菜饭都觉得好幸福，因为菜饭里有甜甜的香肠，妈妈总喜欢用莴笋叶子做菜饭，每当菜饭做好，莴笋叶子满屋飘香～今天去菜场买了莴笋，让老板把莴笋叶子留着，回来炒个菜饭778～

用料

• 莴笋叶子 150克
• 隔夜冷饭 100克
• 香肠 1根
• 鲜香菇 1朵
• 冬笋 半个

莴笋叶子菜炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材：莴笋叶子切段，不要切的太小，菜叶容易烂。隔夜米饭，最好硬一点的米饭，这样炒出来的菜饭粒粒饱满。香肠切片，香菇，冬笋切丁。

步骤 2

热锅冷油，多放些油，下香肠，鲜香菇，冬笋中小火翻炒。

步骤 3

加入莴笋叶子大火翻炒，这样叶子不会有太多水分。先不要放盐，这样容易使莴笋出水不脆。

步骤 4

转小火加入隔夜米饭拌匀，改大火进行翻炒。

步骤 5

根据各自口味加盐，糖进行调味，家里还有好多虾油，顺便加一勺，嘿嘿～哪哪都有虾油，其实家里还有猪油，换下口味。

步骤 6

菜饭充分炒匀装盘，厨房满满的莴笋叶的香味。

步骤 7

说好要少吃点的，结果吃得只剩一只勺子了😂

菜谱创建时间：2020-02-16 14:26:46