桂花八宝饭

作者： 七七薛

为了清空家里的库存，炒了红豆沙，本来想做日式红豆饼，不知道怎么就做八宝饭了～善变的人儿

用料

• 糯米 最少600克（我估算的）
• 桂花 少许
• 白糖 40克左右
• 豆沙 随意
• 腰果 十几个
• 大提子干 20个左右
• 菠萝小方 大概200克
• 橙皮 少许
• 干果仁 一包

桂花八宝饭的做法步骤

步骤 1

煮红豆

步骤 2

料理机打碎

步骤 3

加糖炒成红豆沙，过程省略了

步骤 4

泡糯米4-5个小时即可，保持糯米的粘度，然后加一小块黄油一起大火蒸20分钟，拿出来和果干材料趁热搅拌，（要留一部分做碗底装饰，随意吧）可以加点猪油，我没有所以没加！

步骤 5

碗内刷油或刷黄油都行，碗底放需要装饰的果干

步骤 6

铺一层拌好的糯米

步骤 7

再铺一层厚厚的豆沙

步骤 8

铺完就是这个样子

步骤 9

上锅蒸15分钟左右

步骤 10

出锅倒扣

步骤 11

面上撒些桂花碎，拌糯米时我也加了桂花

步骤 12

做了三个，

步骤 13

吃了一个，生的包起来了冷冻了、随时吃

桂花八宝饭的小贴士

拌糯米的时候要把糖加进去，上面忘了写了。

菜谱创建时间：2020-02-16 14:21:58