荔浦芋头:洗净、去皮、切片,上蒸锅蒸熟;
炒锅加热后,先加入花生油稍加热;
加入蒸熟的芋头、白糖和开水;
中火,用铁铲一边炒、一边压成泥状;
成功!
糖、油和开水的量根据自己的口味选择; 只要炒匀了,就可以出锅啦。