白菜肉馅饼干货

作者： amy9797

综合几位大咖的方法，总结出以下做法，非常成功！

用料

• 面粉 250克
• 盐 1/4勺
• 温水 150克
• 油 一小勺
• 白菜 300克
• 猪肉 150克
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 香油 1勺
• 姜 末
• 葱 粒

白菜肉馅饼干货的做法步骤

步骤 1

面、盐、油混合，加60度温水，用筷子和面成团，醒发30分钟

步骤 2

白菜剁馅，挤水，肉馅加半碗花椒水打水，边搅拌边加水。加面酱、酱油、盐，胡椒粉，香菇粉，葱姜拌匀，再与白菜馅拌匀

步骤 3

电饼铛预热，利仁饼铛先小火后大火。同时包包子手法包馅。

步骤 4

不放油，把饼放进去再用手按扁。

步骤 5

饼上面刷油，翻面，刷油，再翻面。至两面熟。

菜谱创建时间：2020-02-16 13:19:19