炒蒜苔

作者： 必嗨皮的厨房

家常小炒菜，很喜欢吃，要注意蒜苔在购买时选择嫩一些的吃起来口感会好。

用料

• 蒜苔 1把
• 盐 适量
• 瘦肉 一小半碗
• 生抽 2勺
• 花椒面 1勺
• 味素 1/3勺

炒蒜苔的做法步骤

步骤 1

蒜苔去掉两头，切段，洗净备用。

步骤 2

热锅烧油，7成油温，下花椒面爆锅。

步骤 3

爆锅后加入已切好的肉丁，翻炒至变色，加入生抽两勺，再次翻炒，倒入洗好的蒜苔。

步骤 4

加盐。

步骤 5

出锅前加一点点味素提鲜。

步骤 6

出锅，想吃入味点的蒜苔，可以火大一点。

炒蒜苔的小贴士

蒜苔的挑选很重要，决定炒出后的口感！

菜谱创建时间：2020-02-16 13:09:14