喜茶 烤布蕾

作者： 木秦tiger

喜茶疫情期间在开店的同时，也在微博上上传了一些做店里同款的食谱，真的特别有心。这个烤布蕾是我原来在店里就很喜欢吃的，我把他家上传的视频转述下发布在这里。大家也可以看下它发的视频，特别简单 cr. @喜茶

用料

• 蛋黄 3个
• 淡奶油 100克
• 牛奶 90克
• 白砂糖 15克

喜茶 烤布蕾的做法步骤

步骤 1

1. 白砂糖倒入蛋黄里搅拌，混合均匀；

步骤 2

2. 奶锅里放入淡奶油、牛奶混合，小火煮到锅边冒小泡，关火；

步骤 3

3. 淡奶油和牛奶的混合液放凉后放入1中混合液，搅拌，过滤；

步骤 4

4. 烤箱180°预热，在烤盘里放烧开的热水，烤盘放入装有3混合液的容器，用水浴法180°烤30分钟。

步骤 5

完成！是不是超级简单

菜谱创建时间：2020-02-16 12:35:19