红糖枣发糕

作者： 霓裳-30

用料

• 面粉 400克
• 鸡蛋 2个
• 酵母粉 3克
• 红糖 60克

红糖枣发糕的做法步骤

步骤 1

酵母粉用温水250毫升(或者温牛奶)化开，加入红糖及面粉搅拌糊状，盖上保鲜膜醒发至体积变大2倍。

步骤 2

醒好的面糊倒入刷油的器具里，搅一下，搅出气泡，加入红枣，然后用保鲜膜盖住冷水上锅蒸三十分钟。

步骤 3

关火后，再焖三分钟，然后启锅。

红糖枣发糕的小贴士

用温水或者牛奶和面都可以，加牛奶的更香甜。醒好的面多搅拌一下，把气泡打散，否则蒸出的发糕表皮有气孔，不光滑。

菜谱创建时间：2020-02-16 12:24:00