自制奶茶

作者： 大野天_ot2v

在家宅了几天非常想念奶茶，出去不方便，点外卖又有风险，只能自己做了。过程非常简单，小白也能做✌

用料

• 纯牛奶 1杯
• 迪尔玛（dilmah）茶包 1个
• 白砂糖 2勺

自制奶茶的做法步骤

步骤 1

煮焦糖。用小锅，砂锅什么锅都可以，要小。下2勺白糖，加点够湿润白糖的水，开中小火，煮的过程中不要离开

步骤 2

锅里开始起泡，煮到出现焦糖状，不要着急，一定等到出焦糖了才做下一步

步骤 3

倒入纯牛奶（本人用的是大瓶蒙牛鲜牛奶，没有倒完，大概三分之一即可。如果买的是正常瓶可以直接倒完），这时候基本能看出浓浓的奶茶色了

步骤 4

开最小火熬煮，煮到表面出现一层奶皮。记住这个步骤一定要开最小火，最好也不要离开，不然会出现奶溢出锅的情况。出了奶皮就可以下入茶包了

步骤 5

下茶包后用筷子微微挤压，听说这样出茶快。挤压到茶色变深。闻到微微的茶味后继续最小火熬煮，煮到再次出现一层奶皮

步骤 6

最后出锅成了！珍珠是本人原先买的，没有珍珠不加也可以（毕竟煮珍珠也挺麻烦），直接喝奶茶就非常爽

自制奶茶的小贴士

①糖可以按照个人口味调整，喜欢甜一些的，可以加大勺糖，中甜味的加正常2勺份量就好了 ②茶包也是，喜欢茶味浓些的，加2包即可 ③如果想多煮点，那么纯牛奶、茶包、糖都相对应加多就好了。自己熟练掌控，你可以o(*ﾟ▽ﾟ*)o

菜谱创建时间：2020-02-16 12:15:42