嘎嘣嘎嘣脆的小米锅巴

作者： 甜芯nei

用料

• 小米 150克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 90克
• 盐 适量
• 五香粉 适量

嘎嘣嘎嘣脆的小米锅巴的做法步骤

步骤 1

小米洗净，加水末过半个手指肚

步骤 2

上锅盖20分钟 蒸好后晾凉

步骤 3

晾凉后的小米加入低筋面粉、鸡蛋、盐、五香粉

步骤 4

揉成面团

步骤 5

在面板上撒上少许白面（防粘）把面团擀成薄片，切成长方形，拿叉子插孔

步骤 6

锅中加油烧热，放入锅巴，两面炸至金黄色捞出即可

步骤 7

出锅的锅巴可加适量的孜然粉或辣椒面又香又脆🧡

菜谱创建时间：2020-02-16 10:22:20