火烧云吐司

作者： 薇薇鹿

几乎每天早餐都吃吐司，心血来潮，想来个高颜值的，火烧云好看又易做，家里有打蛋器和烤箱就可以做起来了。

用料

• 鸡蛋 1个
• 吐司 1片
• 白醋 几滴
• 糖（可不放） 若干

火烧云吐司的做法步骤

步骤 1

吐司放碟子里备用。蛋清蛋黄分离。

步骤 2

蛋清加入几滴白醋（帮助去腥），喜欢甜味的加入适量白砂糖（我不喜欢甜早餐，没加）。用打蛋器打发蛋白至可以小尖角（如图）即可。

步骤 3

蛋白涂在吐司片上，中间留一个凹位，把蛋黄窝进去。

步骤 4

烤箱150度预热10分钟，烤15到20分钟。

步骤 5

出炉了。我烤得有点老了，蛋黄都全熟了，喜欢流心的可适当减少烘焙时间。

步骤 6

配上一杯紫薯鲜奶或热奶茶，又或是咖啡，尽情享受吧。

火烧云吐司的小贴士

1，喜欢丰富口味的，可以先在吐司上抹上花生酱或番茄酱或沙拉酱等。 2，不喜欢整个蛋黄的，可把蛋黄打散了先抹在吐司上。 3，喜欢咸味的，可以加入葱花、火腿肠等。

菜谱创建时间：2020-02-16 09:16:25