简易版红枣红糖发糕

作者： 520温小姐

用料

• 面粉 160克
• 红糖 50克
• 水 100克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1-2个
• 红枣 3颗

简易版红枣红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖+清水煮至红糖融化没有颗粒，放凉至40度水+酵母搅拌均匀醒发3分钟之后再打入1-2个鸡蛋搅拌均匀

步骤 2

接上一个步骤把刚好准备好的红糖水倒入面粉容器里顺时针搅拌均匀~无颗粒状

步骤 3

搅拌均匀的黏糊倒入纸杯或碗底部刷层油盖上保鲜膜，放在温暖点的地方醒发30分钟，醒发好面在加最早准备好的红枣粒在放锅里，锅里加适量的清水水开后蒸30分钟关火在焖5分钟，松软Q弹的红枣红糖发糕就做好啦！

简易版红枣红糖发糕的小贴士

红枣建议用开水泡三两分钟才切粒，这样容易切点

菜谱创建时间：2020-02-16 07:54:28