生酮抹茶曲奇

作者： 杨韵伊伊伊

用料

• 黄油 120克
• 杏仁粉 130克
• 宇治抹茶粉 10克
• 赤藓糖醇 20克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个

生酮抹茶曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化，如果没有提前软化黄油，就将黄油切片，尽量切均匀，铺开在盆里用微波炉中高火叮。每隔几秒钟打开检查一下状态。不要一次叮时间太长。黄油有一点点融化不影响。

步骤 2

软化的黄油加入代糖和盐打发到黄油颜色发白。

步骤 3

分次加入常温的鸡蛋液，蛋液和黄油充分融合以后再加第二次蛋液。

步骤 4

加入杏仁粉和抹茶粉，用刮刀拌匀。

步骤 5

翻拌均匀的曲奇面糊装入裱花袋，均匀地挤在烤盘上。

步骤 6

烤箱预热150℃，热风模式烤45分钟。中途加盖锡纸，避免曲奇颜色过深。

步骤 7

出炉的曲奇冷却后密封，第二天吃味道更好哈。这款抹茶曲奇的口感同样是很酥松的，入口即化。

菜谱创建时间：2020-02-15 22:51:26