舒芙蕾

作者： 不想吃鸡蛋

根据下厨房里别人的菜谱做的，通过自己的口味，家用电器的性能改良成自己的菜谱，只为自己以后做起来方便，如有侵权请告知

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20克
• 酸奶 20克
• 玉米油 10克
• 低筋面粉 45克
• 泡打粉 3克
• 糖 30克

舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄加油，牛奶，酸奶，搅拌均匀

步骤 2

筛入低筋面粉，泡打粉，搅拌均匀

步骤 3

蛋清分三次加入糖，用电动打蛋器打到硬性发泡

步骤 4

三分之一蛋清放入蛋黄，用切拌，翻拌的方式搅拌，

步骤 5

再放回蛋清，继续切拌，翻拌搅拌均匀

步骤 6

平底锅小火，用勺子挖一勺放到平底锅上，盖上盖子3分钟翻面，再盖上盖子2分钟

步骤 7

成品，有点糊，是因为弄的太厚了，所以中间不熟，多弄了会儿就有点糊

菜谱创建时间：2020-02-15 22:24:02