红糖发糕

作者： 西米酱-

就是记录下自己以后好做哦

用料

• 鸡蛋 2个
• 中筋面粉 320克
• 红糖 75克（不能少）
• 酵母 4克
• 水 245克
• 泡打粉 3克（可不加）

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

100ML水➕红糖火上化开 再加剩下145ML凉水 （红糖水要低于38度）

步骤 2

然后把所有材料一起放到盆里，用电动搅拌器「打蛋白的机器」3档搅拌一下（几十秒，到无明显颗粒，不要打过）

步骤 3

液体倒入8寸活底不粘模具，从30CM高处震几下减少气泡 再放烤箱发酵至8分满的样子（大概1小时10分钟）千万不要发过，发好之后表面➕装饰红枣枸杞葡萄干随意发挥

步骤 4

冷水上锅蒸35分钟 关火闷3分钟 开盖取出脱模享用吧

菜谱创建时间：2020-02-15 22:21:17