一口惊艳的煲仔饭

作者： 为我画一只羊好吗

做煲仔饭的时候，只是抱着尝试一下的想法，期望值没有很高。然而上桌以后，家里人尝了以后赞不绝口，每一粒米都很入味，集鲜、咸、香于一体，很是惊艳！ 而且，煲仔饭酥烂焦香，老人和孩子都能吃，非常推荐。 用料很家常，做法很简单，要是做给别人吃，你就等着被夸吧！！！

用料

• 米饭 1人量
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 半根
• 香肠 半根
• 蒜 2瓣
• 火腿肠 1根
• 酱汁 小半碗

一口惊艳的煲仔饭的做法步骤

步骤 1

香菇、胡萝卜、火腿肠、蒜瓣切丁备用。香肠切片，没有香肠可以用腊肉。在北方香肠比较常见，这里我用了香肠。

步骤 2

准备酱汁：2勺酱油，1勺蚝油，半勺盐，一大块冰糖加少许水搅拌均匀。

步骤 3

中火锅热油，放入胡萝卜丁翻炒至变色变软，放入蒜片炒几下再放入香肠，炒大概1-2分钟后倒入火腿肠丁和香菇丁，继续炒1分钟。

步骤 4

倒入调好的酱汁，翻炒均匀，关火待用。

步骤 5

电饭煲刷一层油，放入淘好的大米，我用的是长粒米。倒入炒好的配料，加水盖过大米和配料。打开电饭煲快煮饭模式，大概40分钟。

步骤 6

二十多分钟的时候，打开电饭煲搅拌均匀，盖上盖子继续煲饭。四十分钟以后就可以享用了！快手且简单，唇齿留香，十分下饭！

一口惊艳的煲仔饭的小贴士

米饭和调料品我按照适合一个人的量来写的，人多的话要自己调整哦～

菜谱创建时间：2020-02-15 21:56:45