手抓饼

作者： 和平相处1234567

家里玉米粉不知道怎么弄来，就加在面粉里做手抓饼，吃起来也不错，很有嚼劲。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 500克
• 玉米粉 100克
• 盐 6克
• 葱花 适量
• 玉米油 适量
• 80℃开水 适量

手抓饼的做法步骤

步骤 1

切好葱花，打入两个鸡蛋。倒入盐，面粉，玉米粉。加水和成偏软面团。盖上包鲜膜醒30钟。

步骤 2

分成十份，刷油，醒十分钟。

步骤 3

拿一个面饼用擀面杖擀薄，不够薄用手拉一拉。刷上油酥。

步骤 4

像折扇子一样，叠起来。

步骤 5

从一头卷起，收口朝下。醒十分钟。

步骤 6

再擀开。

步骤 7

擀好的面饼用油纸隔开，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接煎就可以了。

步骤 8

平底锅刷上油，放入饼胚，饼上再刷油，防水份流失。翻过来煎另一面，

菜谱创建时间：2020-02-15 20:42:16