车厘子果酱低糖版

作者： 彩虹小姐missrainbow

最近宅家囤了两箱车厘子，吃不赢怕坏掉，把用了其中500g熬成果酱，配吐司蛋挞啥的吃超级爽。

用料

• 白砂糖 85克
• 柠檬 1个
• 车厘子 500

车厘子果酱低糖版的做法步骤

步骤 1

我用的是复合底奶锅，先将车厘子核去掉，我用的吸管直接戳出来很方便。去掉核后净重500g

步骤 2

加砂糖拌匀蜜半小时到一小时

步骤 3

加新鲜柠檬汁大火煮开，中小火慢熬。

步骤 4

慢慢煮到出汁，要不停搅拌，以免结块粘底。

步骤 5

最后煮至车厘子不成型，果酱汁可以挂在硅胶刮刀上不掉落即可。

步骤 6

找一个喜欢的玻璃器皿，放凉后装入，大颗粒的果肉，才是值得配吐司的果酱，超nice。。

菜谱创建时间：2020-02-15 19:25:42