超好吃的炸串！！

作者： 爱吃肉的小妖怪

千万不要觉得料油麻烦！！！你不知道料油泼出来的沾料可以有多香！！！‼️ 另外如果实在没有料油的材料，那尽可能准备好干料的材料，不然不好吃你别赖我🌝 炸制过程中如果觉得炸物太油说明炸锅当中的油温太低！！！炸制完成后还觉得油可以用吸油纸吸油 调料当中先不要放盐，有的人在放蚝油的时候会倒多，等其他材料调好之后尝好味道后酌情添加 做了的话记得分享出来哦～

用料

• 料油：
• 葱姜蒜 适量
• 洋葱 半个
• 八角 半个
• 花椒 7、8粒
• 辣子角（干辣椒） 1或2只
• 干料：
• 辣椒面 2勺
• 孜然面 2勺
• 芝麻 1勺
• 盐 适量
• 糖 小半勺
• 花椒面 小半勺
• 鸡精 一点点
• 十三香 一点点
• 蚝油 小半勺（泼完油后放）
• 炸物：
• 土豆
• 洋葱
• 豆皮香菜
• 面筋
• 青椒
• 自己爱吃的都可以
• 莲藕 炸出来不油非常脆香，一定要炸时间长点，又甜又脆！

超好吃的炸串！！的做法步骤

步骤 1

准备好，自己想吃的食材。清洗切片

步骤 2

准备料油的材料，其中蒜和辣椒忘记拍了，记得东西要放齐全哦

步骤 3

锅中放油，倒入料油的材料，注意⚠️这里的油是用来泼干料的，不用油太多！！！！只是用来泼混合好的调料粉的！！！炸东西的另起油锅

步骤 4

将料油的材料炸至金黄后捞出扔掉

步骤 5

准备好干料

步骤 6

用炸好的料油泼上去，搅拌均匀，记得这个时候把蚝油放进去，糖和蚝油是重点！！混合均匀后根据自己的口味增加和减少

步骤 7

开始油炸自己想吃的蔬菜，油温不要太低！不然食物会吸油

步骤 8

给炸好的蔬菜抹上沾料即可

步骤 9

夹饼超级好吃！！！！

菜谱创建时间：2020-02-15 19:19:12