虾米西兰花

作者： 野球拳和柚子茶

用料

• 干虾米
• 西兰花
• 盐
• 糖
• 料酒
• 姜、蒜

虾米西兰花的做法步骤

步骤 1

虾米预先用热水泡开，滤干

步骤 2

热锅下油，放入姜和蒜爆炒，加入虾米

步骤 3

放入半小碗水，加入盐，少量糖，适量料酒，沸腾1分钟左右

步骤 4

加入西兰花，不要加锅盖，焖4~5分钟就可以出锅了~

虾米西兰花的小贴士

焖虾米的时候加入的盐要多一些，保证西兰花有足够的味道，后面就没有再加盐了~~料酒的作用是去腥，并且可以使西兰花的颜色更翠绿~~煮的过程中不要加锅盖，否则西兰花容易变黄，卖相就没那么好了~

菜谱创建时间：2012-05-15 23:46:53