椰香咖喱鸡饭

作者： 想吃甜点又想瘦

咖喱鸡是大多数小朋友和大朋友都喜爱的美食，趁着休息，尝试做一下，果然味道不摆啦！

用料

• 洋葱 半个
• 土豆 一个（约三两）
• 红萝卜 一根
• 大葱 一根（葱头）
• 椰油 适量
• 姜蒜 适量（切片）
• 咖喱粉（百梦多） 四分之一块

椰香咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

准备所有食材 *红萝卜、土豆滚刀切法，需过水煮，喜欢吃软一点的就多煮一下，用筷子可以戳破OK *鸡肉我买的琵琶腿，有骨头，所以我用剪刀把需要的肉剪下来，需要去皮哦，剪完后抹点盐和料酒和姜丝放一旁腌制

步骤 2

*倒入椰油，等锅热时先放入姜片和蒜一起炒，再放入葱头，最后，倒入事先腌制的鸡肉一起炒到没有血丝再盛出来放一旁

步骤 3

没图了，做饭的时候没人给我拍照😃，将就看吧！ *然后再倒椰油放入锅里，把洋葱先炒至有香味，再倒入煮好的胡萝卜土豆，炒两分钟，再把一旁的鸡肉倒进去混合所有食材 *炒个三四分钟就把水（如果有骨汤更鲜）倒入锅里，水没过食材就可以了，这时需要把四分之一块的咖喱放下去慢慢熬 *熬到汤变粘稠就差不多了，需要注意的是，熬的时候需要时不时地搅拌，以免锅底粘锅

步骤 4

盛一碗饭，如果要颜值的就可以放点黑芝麻在饭上，一碗香喷喷的咖喱鸡饭就好啦！试试吧，不难哦！

椰香咖喱鸡饭的小贴士

没有椰油也可以换成普通的色拉油哦

菜谱创建时间：2020-02-15 18:51:14