烤葡挞🍘

作者： 咚咚咚可爱莹莹

如果没有电子秤可以用一次性杯计量，朋友告诉我的哈哈哈。

用料

• 蛋黄 2或者3个
• 白砂糖 40克(1/4杯)
• 淡奶油 200克(2杯)
• 牛奶 150克(大概一杯)
• 速冻蛋挞皮 12个
• 炼奶 2勺

烤葡挞🍘的做法步骤

步骤 1

准备以上材料。蛋黄最好单独搅匀。牛奶微波炉加热一分钟后加入白砂糖，搅匀(热的牛奶比较容易搅匀糖)，再把牛奶放到常温。将常温的材料混合搅匀后过筛2次。

步骤 2

烤箱预热200度，烘烤功能，10分钟。期间把蛋挞皮从冰箱拿出来，微微解冻到可以掰开的水平，把水擦干，不要过度解冻。用锡纸包裹烤盘，然后把塔皮放在烤盘上。

步骤 3

把装有塔皮的烤盘放入烤箱烤10分钟。

步骤 4

把烤好的蛋挞皮拿出来。用有尖口的量杯加入蛋挞液(之前用勺子漏了一些而且容易有气泡)，7-8分满，不要装太满，也不要漏液滴到塔皮上，不然可能泡到塔皮变得不酥脆。

步骤 5

再把烤盘放进去烤箱中层，上下200度烤15分钟。如果不够上色就上火220度把烤盘移到上层再烤烤表面上色，大概5分钟。

步骤 6

搞定了(๑•̀ㅂ•́)و✧

菜谱创建时间：2020-02-15 18:05:33