红枣发糕（小朋友最爱）

作者： 我是菲菲公主

朋友圈里看到做失败了，我也来尝试一下。

用料

• 红枣 颗5
• 温水 克100
• 红糖 克50
• 酵母 克2
• 鸡蛋 个1
• 面粉 克155

红枣发糕（小朋友最爱）的做法步骤

步骤 1

开水化红糖，融化后水温在40度时加入酵母粉，搅拌均匀，静置一分钟；放入鸡蛋🥚，搅拌均匀，记得打散一会儿；然后放入面粉搅拌均匀，无颗粒，如上图状态；准备好六寸模具，抹上一层油，方便后面脱模，倒入后盖好保鲜膜。

步骤 2

蒸锅水温加热到40度后，放入准备发酵30分钟，待到两倍大时（半小时左右），如上图；再开火蒸30分钟即可。

步骤 3

蒸好后焖2分钟，拿出稍凉脱模

步骤 4

很好吃，小朋友特别爱

红枣发糕（小朋友最爱）的小贴士

1、蒸和发酵时都放了保鲜膜，以防有水 2、红糖可以加量，个人觉得刚好 3、有什么意见留意哦

菜谱创建时间：2020-02-15 17:43:40