艾草粑粑

作者： YJ-Irene

春雷滚滚，万物复苏！这个时的田野的艾草长的正好，疫情期间，不能外出，婆婆特意去田边给我摘了好多的田艾草，为了不辜负她的心意，艾玛走起哦

用料

• 糯米粉 600克
• 田艾草 300克
• 红糖 适量克
• 白糖 适量克
• 炒花生 适量克
• 白芝麻 适量克
• 椰蓉 适量克

艾草粑粑的做法步骤

步骤 1

艾草挑捡好，清洗干净后放入开水锅中焯烫变清色，捞出放入破壁机中

步骤 2

用果蔬汁功能搅拌成泥，不用加水，趁热加入80克白糖

步骤 3

搅拌好的艾叶泥（要热）加入糯米粉中，加入适量花生油揉成面团 ，红糖，白糖，花生碎，熟芝麻，椰蓉搅拌均匀做成馅，包成想做的样子，放在清洗干净刷了油的菠萝叶或烘焙纸上，大火隔水蒸30分钟就完成了

步骤 4

成型的样子

步骤 5

蒸好的艾玛，一口咬下，会有红糖流心，那个味道得让人满足😍😍

菜谱创建时间：2020-02-15 16:27:32