和面揉成光滑面团~我揉了十分钟~
揉好后盖保鲜膜醒几分钟~大火把水烧开~不关火~用剪刀把面团剪成小片面~直接剪到开水火锅里~
煮好的疙瘩捞起放冷水里备用~
炒锅里放些菜籽油~倒入西红柿翻炒几下~到入水,木耳~黄花菜~加入适量的盐~水烧开后放入豆腐果~火腿肠~打入鸡蛋~再倒入面疙瘩和青菜~烧开就可以关火开吃了~(疫情期间家里食材有限~也可以放竹笋~~其他的辅材)也可以撒点小葱花~颜色会更漂亮点~(我没来得及摘葱~因为饿了~😜做好就赶紧开吃了~)
我也是第一次做面疙瘩~面和水的配比是我做过好几次馒头和花卷~凭感觉调的~但是面疙瘩做出来的效果还是很不错的~(我就想是不是我有这方面的天赋呢~😂😂)下次再试试其他口味的~