湘味焖子-红薯淀粉

作者： Wenwen-tu

大连的必吃小吃焖子，原来就是小时候妈妈做过的红薯粉粑粑。来个湘味版的焖子☞

用料

• 红薯粉 一杯
• 水 2.5杯

湘味焖子-红薯淀粉的做法步骤

步骤 1

盆中加入一杯红薯淀粉

步骤 2

盆中继续加入水，水与粉的比例1:2.5 加少许盐

步骤 3

小火，锅中加少许油。将盆内粉糊倒入锅中，不停搅拌。

步骤 4

搅拌成这样，成团，颜色变成透明时，关火盛出。

步骤 5

将成团的焖子放入加冷水的盆中冷却。

步骤 6

切成小块，放少许油防粘。

步骤 7

葱，蒜炒香，加入豆豉，生抽，少许陈醋(不喜欢的可不放)。

步骤 8

加入焖子炒均匀。

步骤 9

出锅，加入葱花和芝麻，开吃～

菜谱创建时间：2020-02-15 15:18:37