美味葱花饼

作者： 大黑吃榴莲

一次成功以后，家里的小崽崽总想着吃，今天咱们也上个教程，很多会做饭的朋友们一看觉得这个太小儿科了，咱们也是自己居家自己吃，符合家人的口味里好啦！喜欢的朋友们可以跟做，记得上传作品哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 1000g
• 猪油 50克
• 香葱 一把
• 盐 6克
• 十三香 2～3勺
• 水 适量

美味葱花饼的做法步骤

步骤 1

先准备好面粉，打入两个鸡蛋，加一丢丢盐，这样面更劲道

步骤 2

很多小伙伴儿不知道怎么就活成合适了，把面粉加入适量的水，边加边用筷子搅拌，全部成棉絮状，就可以揉面了

步骤 3

一定要充分的揉一下，没有干面粉为止

步骤 4

盖上保鲜膜醒发一下，醒发的时间我们来做一个油酥

步骤 5

2～3勺面粉，盐6克，十三香都放到小碗里

步骤 6

准备好猪油，平时都是用大豆油，玉米油，这次咱们用点香的

步骤 7

挖两大勺，起锅烧油，带油充分融化

步骤 8

油加热到轻微起烟，少量多次倒入碗里，边倒边搅拌，油温热，注意别烫到手

步骤 9

嘿嘿，我在里边放了一点葱花，激发香味儿

步骤 10

葱油弄好了，面也醒好了，记得把面打醒别让她睡着了

步骤 11

家里面板小，分成四团，开始把一团面放在案板上，擀薄（面板上记得铺一层面）

步骤 12

饼铛先薄薄的刷一层油，开火

步骤 13

把做好的油酥均匀的刷在面上

步骤 14

撒入葱花，别介意，自己家吃，香葱切的块儿大一点，把葱花铺匀，在上方切两刀分成三段，然后依次对折，最后封口把饼擀薄就好了

步骤 15

放入饼铛里！可以再调整形状

步骤 16

盖上盖子继续再擀下一个，皮擀好，饼铛里的饼就可以翻面了，后续接着做下一个饼，下一个饼擀好以后，饼铛里的饼就可以出锅了

步骤 17

出锅的饼一切为二，再切成小角就可以了

步骤 18

看看，烙出来那叫一个香，两个人都问为啥这么香，告诉他俩以后，她俩说真不错.再炒个菜，来个汤，绝对舒坦

美味葱花饼的小贴士

1油酥嫌麻烦的话，可以直接刷油，撒盐，撒葱花。 2做油酥的时候，油温高，注意别烫到手 3做完的小伙儿伴儿记得传作品哦

菜谱创建时间：2020-02-15 14:55:43