在家就能做比肯德基还好吃的蒜香鸡翅

作者： 爱跑步的宝爸私房菜

从大年初一开始，孩子就没在下过楼。严格执行在家隔离，为了让孩子们减少焦虑，每天都让孩子点餐厅，今天想吃肯德基鸡翅，那就动手自己做吧！

用料

• 鸡翅 10个
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白糖 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 鸡粉 半勺
• 大蒜沫 1头
• 姜片 4片
• 大葱段 5段
• 10个鸡翅干粉配比
• 面粉 50克
• 玉米淀粉 50克
• 盐 一丢丢

在家就能做比肯德基还好吃的蒜香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，用清水浸泡半小时，去血水。

步骤 2

泡好的鸡翅正反面划几刀，把除了干粉以外所有的调料都放入，用手抓匀腌制1小时至入味。

步骤 3

一小时以后油锅下油

步骤 4

将干粉料混合在一起放入平盘中拌匀，将腌好的鸡翅用干粉裹匀后放入7成热的油锅，中火炸6分钟捞出。这次是为了炸熟！

步骤 5

大火继续将油加热至9成热下如鸡翅1分钟捞出（这次是为了上色），即可装盘和家人分享美味啦！

在家就能做比肯德基还好吃的蒜香鸡翅的小贴士

这道菜一定要有计划再去做，留足够的时间让鸡翅入味，至少腌制1小时以上，不急的话可以2小时更好！

菜谱创建时间：2020-02-15 14:54:03