简单易做的煲仔饭

作者： 奔跑的小米

想吃好吃的又不想麻烦费事花太多时间？那就做煲仔饭好了！

用料

• 皇上皇腊肠 200克
• 大米
• 耗油 1大勺
• 生抽 4大勺
• 白糖 克1小勺
• 白胡椒粉，香油 勺

简单易做的煲仔饭的做法步骤

步骤 1

先把大米洗净，放在电饭煲里面加好水，先泡15-20分钟，再按键焖米饭。大米推荐东北大米，这种大米口感更好。

步骤 2

把腊肠切斜片，等米饭冒气时就把腊肠均匀铺在米饭上面，盖好盖继续焖饭。

步骤 3

调汁儿：小碗里先加一点凉白开水，加一小勺白糖，一点白胡椒粉，一大勺耗油，4大勺生抽，一点香油，搅匀。

步骤 4

等米饭焖好了，先在锅里保持焖一会儿再打开。把调好的汁儿倒进锅里，拌匀即可。

简单易做的煲仔饭的小贴士

注意每种米饭的吃水量不同，我用的这种东北大米吃水挺少的，如果加水多了米饭太软影响口感，做煲仔饭最好是粒粒分明偏硬一点的米饭，焖饭时就需要控制好加水的量。 皇上皇腊肠我选的是二八腊肠，如果喜欢吃肥点的可以选三七或五五腊肠。 最后拌汁儿时可以先倒一部分汁儿拌米饭，先尝尝咸淡再加，避免一下子都倒进去太咸了。 做味汁儿的成分就是这几种，可以自己根据个人口味在每种的量上面进行调整。喜欢的话还可以加入小香葱末。

菜谱创建时间：2020-02-15 14:50:57