香蕉蔓越莓磅蛋糕

作者： 李小四姐姐

简单易操作的磅蛋糕，配上一杯手冲咖啡做下午茶是不错的选择。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 200克
• 牛奶 60克
• 泡打粉 8克
• 白砂糖 80克
• 黄油 25克
• 香蕉 1根
• 蔓越莓 适量
• 黑葡萄干 适量

香蕉蔓越莓磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料

步骤 2

香蕉切一片片放进无油无水的盆中压成泥状，加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

加入砂糖搅拌，再加入泡打粉拌匀后加入黄油。

步骤 4

加入牛奶搅拌一下

步骤 5

筛入面粉拌匀，拌到没有干粉，拌成糊状即可。

步骤 6

拌成糊状

步骤 7

加入蔓越莓干搅拌均匀。

步骤 8

蛋糕糊倒入模具，放适量葡萄干，烤箱180度上下火预热10分钟。

步骤 9

进入烤箱

步骤 10

放入烤箱烤20分钟，取出背面划一刀，这样烤出就开得漂亮，接着放进去烤25分钟，烤到表面金黄色即可。

步骤 11

新鲜出炉的磅蛋糕

菜谱创建时间：2020-02-15 14:47:48