蘑菇赛鲍鱼

作者： 安妈厨房3356

用料

• 香菇 15朵
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 克
• 糖 克
• 猪肉 200克
• 姜 1片
• 蒜 3瓣

蘑菇赛鲍鱼的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净

步骤 2

锅中加水加点盐，将蘑菇后捞出沥干水分备用

步骤 3

将蘑菇切十字纹，注意不要切断，用牙签串起

步骤 4

切肉末，加入蛋清和少量盐搅拌均匀备用

步骤 5

热锅放油，将蘑菇煎至微黄捞出备用

步骤 6

锅中倒油，加入姜蒜末爆香

步骤 7

锅中加肉沫翻炒

步骤 8

再加入蘑菇，及事先调好的调料汁（生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，白糖，白开水混合），大火收汁，起锅摆盘，一盘香喷喷的蘑菇赛鲍鱼就可以端上桌啦！

蘑菇赛鲍鱼的小贴士

调料汁可根据个人喜好调整，可加入少量生粉。

菜谱创建时间：2020-02-15 14:11:25