简单易手【爆炒虾仁】

作者： a一直在路上

方便快手的美味，你值得尝试。

用料

• 虾仁 500克
• 葱 3根
• 蒜瓣 3瓣
• 姜 3克
• 盐 适量
• 料酒 4勺
• 淀粉 3勺
• 糖 1克

简单易手【爆炒虾仁】的做法步骤

步骤 1

虾仁加入淀粉10克和盐2克，轻轻搓揉掉虾仁表面的黏液后用清水洗净。然后加入1克盐和3克淀粉腌制6—7分钟。

步骤 2

姜蒜切碎。盐1克，糖1克，料酒5克，淀粉3克，清水40克调成汁备用。

步骤 3

起锅烧油，倒入腌制好的虾仁炒变色，加入切好的姜末和切好的蒜末放一半，炒出蒜香味。

步骤 4

倒入调好的汤汁，大火煮滚汤汁。

步骤 5

待汤汁变浓后，放入葱段和剩下的蒜末，炒匀便可出锅

简单易手【爆炒虾仁】的小贴士

最后倒入蒜末的时候，不要时间炒的太久了，不然就没了蒜香味了

菜谱创建时间：2020-02-15 14:10:40