鸡蛋灌饼

作者： 倾城的微笑诱惑了谁_5g31

因为冠状病毒我们从老家回来之后就被隔离起来了在家不知道吃啥，就在网上看到这个鸡蛋🥚灌饼自己也学着做了几次这是第二次做的非常成功呦😄

用料

• 鸡蛋 个
• 面粉 适量克
• 食用油 30克
• 香葱 一把
• 十三香 3勺

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

和面的过程因为不知道要发图所以很多步骤都没有拍照📸面适量用温水和面，加一点食用盐和好以后醒发20--30分钟左右

步骤 2

醒发好以后直接不用揉面就搓成面剂子赶成一个圆饼之后摸油酥把它叠成上面的样子，抹油保鲜膜盖起来醒10分钟

步骤 3

放在锅里之后过三四秒就翻面来回两次就等着它股泡，然后就把鸡蛋打到碗里放葱花，盐，鸡精，饼戳冻调好的鸡蛋液灌倒饼里翻面烙熟就好了

步骤 4

可以切点自己喜欢吃的配菜卷在饼里吃刷点酱非常好吃呦

鸡蛋灌饼的小贴士

油酥是用面粉和十三香加油调成的 第一次用这个发菜谱很多细节做的不够好，下次一定会做的更好的👌🏻

菜谱创建时间：2020-02-15 11:44:55