瘦肉焖粉葛

作者： 铃铃2017

每次煲汤吃不完的粉葛，妈妈就会用来焖着吃，粉粉糯糯的，每次吃了还想吃 。今天特别想吃，但是没有五花肉，只能用瘦肉代替了。很多人只会用来煲汤，可能没有试过这种吃法，反正我是爱了。

用料

• 粉葛 半只（约500g）
• 瘦肉 150克
• 酱油 2-3勺
• 盐 少许
• 油 适量

瘦肉焖粉葛的做法步骤

步骤 1

妈妈种的粉葛（已经吃了一大半，今天还打算做个萝卜粉葛汤）

步骤 2

削皮以后切小块，薄点快熟。

步骤 3

瘦肉切片用盐，姜腌一会，待用。

步骤 4

热油下锅，爆炒瘦肉，然后将葛放进锅，加水，放好所有调味料，焖6分钟左右就可以。（用筷子戳开就是已经熟了）

瘦肉焖粉葛的小贴士

1.粉葛切薄点更加快熟 2.瘦肉腌了没有那么老（最好还是用五花肉） 3.其他没什么要注意了，等于乱炖，哈哈哈 4.像这种新鲜挖出来的，无论是煲汤还是焖，吃起来是很粉，没什么渣；外面买的放太久了会容易起渣，没那么好吃。 5.最后一点特别重要，越新鲜煮出来的粉葛越粉。

菜谱创建时间：2020-02-15 10:43:57