酸辣萝卜

作者： 厨游游

瘟疫🦠肆虐的日子，一盘简单的萝卜，打开了味蕾、舒展了愁云😇。开始、开始新的一天🤔☀️🥰

用料

• 萝卜 1根
• 生抽 3汤勺（见图）
• 白糖 1勺（汤勺）
• 盐 3小勺（见图）
• 小米椒🌶️ 2个（效果微辣）
• 蒜🧄 10瓣（一头）
• 姜 3片
• 蜂蜜 1汤勺
• 黑醋 2汤勺
• 白醋 2汤勺

酸辣萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切薄片

步骤 2

加图示小勺3勺盐，用手抓匀，腌制半小时后，倒掉腌出的水，再加一汤勺糖继续腌制半小时。

步骤 3

准备配料

步骤 4

萝卜腌软，挤去水份

步骤 5

用汤勺控制调料用量

步骤 6

加入备料，加3勺生抽、三勺醋、蜂蜜若干，用手抓匀。

步骤 7

密封放入冰箱冷藏，第二天即可食用

酸辣萝卜的小贴士

酸甜根据个人喜好来加，蒜一定要加，很提味！

菜谱创建时间：2020-02-15 10:35:29