韩式泡菜炒年糕

作者： 被电商耽误的厨子

最近爱上了韩式美食，在家憋疯的我只能隔三差五的琢磨吃的。这个炒年糕绝对比汉拿山的好吃百倍！

用料

• 年糕 400克
• 泡菜 100克
• 糖 一勺
• 辣椒酱 一袋
• 盐 少许
• 五花肉 100克
• 大蒜 3瓣
• 生抽 两勺
• 辣椒面 根据口味
• 洋葱 半个

韩式泡菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备泡菜100克，或者根据个人口味多放或者少放。我买的是超市称重的，因为知名品牌的泡菜在疫情期间都已售罄！but称重的泡菜也OK👌🏻一点不影响做出来的口味！

步骤 2

大蒜三瓣切片。

步骤 3

五花肉去皮切片

步骤 4

半个洋葱切丝

步骤 5

年糕的准备。我买了两种，一个芝士年糕，一个普通年糕。我每样都放了一些。

步骤 6

锅烧热小火放入蒜片，炒出香味。

步骤 7

放入五花肉翻炒至变色

步骤 8

再加入洋葱，洋葱炒熟有香味儿。

步骤 9

放入准备的泡菜，炒至泡菜香味出来。

步骤 10

此时，放入准备好的：生抽，白糖，少许盐或者不放，辣椒面，最重要的是灵魂调味料——辣酱！这个大喜大的酱超级好吃，购买时注意上边字样，这个牌子有很多口味。产品5.5元-8元价格不等。

步骤 11

加入调料炒匀放入清水，没过食材即可。

步骤 12

水开后放入年糕，中火盖锅盖煮至年糕熟软，期间记得翻一下，避免糊锅。

步骤 13

待汤汁收完就可以出锅啦！“当当当当～”超级好吃的韩式泡菜炒年糕就完成啦！尽情享用吧～

菜谱创建时间：2020-02-15 03:05:53