无骨鸡爪

作者： -铁皮小厨

用料

• 鸡爪 25只
• 柠檬 1个
• 小米椒 5个（看自己的吃辣程度）
• 洋葱 半个
• 香菜 2根
• 葱 2根
• 蒜 10瓣
• 姜 2块（一块切片 一块蒜碎）

无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

鸡爪洗净 加姜片 料酒焯熟过凉水

步骤 3

接着把鸡爪放入冰箱冷冻半小时（方便脱骨）

步骤 4

冻鸡爪期间可以来弄其他材料

步骤 5

柠檬切片留1/3不切（用来挤柠檬汁）

步骤 6

洋葱切小块

步骤 7

葱 香菜 小米椒切小段

步骤 8

剩下的那块姜和蒜一起剁碎

步骤 9

拿出鸡爪脱骨 在鸡爪背面划一刀脱大骨 每一根脚趾也划一刀脱趾骨 额……自己慢慢摸索吧

步骤 10

脱好骨的鸡爪放入一个大碗中

步骤 11

加入切好片的柠檬和把那1/3的柠檬的汁挤里面

步骤 12

加入洋葱块 葱 香菜段 小米辣 蒜蓉 姜蓉搅拌均匀

步骤 13

接着调味 加入盐 糖 鸡精 蚝油 生抽 2茶匙陈醋搅拌均匀

步骤 14

完美✔️

菜谱创建时间：2020-02-15 01:36:59