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🐷去🐭来动物系汤圆的做法

🐷去🐭来动物系汤圆

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作者: 寄生@咖啡
寄生@咖啡

用料

🐷去🐭来动物系汤圆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好馅料食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅不放油,小火炒熟芝麻,芝麻微微鼓起即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒熟的黑芝麻和白砂糖一起放入料理机中搅碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微有点颗粒感更好吃

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅放入黄油,小火加热融化。如果没有黄油,猪油也可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全融化后离火,稍微凉一下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将融化放凉一点的黄油倒入芝麻砂糖粉中,搅拌均匀,细腻如图,然后放入冰箱冷藏,变硬后更好包入。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要用开水来揉面,而且要一点一点加入,水的量不同牌子的糯米粉吸水量不同,视情况增减,边加水边用筷子搅拌至无干粉后,手揉成光滑面团,不要太干,不然后面会开裂,有一个说法叫面团捏起来像捏耳垂的感觉就说明合适了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取两团面团用作装饰(耳朵,鼻子等部分),其中一个滴入1-2滴红色色素,揉成粉色面团。其余面团均分若干个面团备用。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏变硬的黑芝麻馅均分搓成球状,面团也搓成球状,这里我的面团和馅儿比为2:1,即20g面团,10g馅儿

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左手托面团,右手大拇指在面团上旋出一个洞。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入馅儿,用虎口一点点收口,搓圆。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做造型还需要用到牙签 (戳小猪的鼻孔),黑芝麻(小猪的眼睛和小老鼠的眼睛鼻子)。这个和做橡皮泥手工异曲同工,跟着图片还原即可,如有不清楚的可以私信问我。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮汤圆:水开后下汤圆,因为是造型汤圆,全程小火慢煮,汤圆浮起来再稍微煮2-3分钟即可,不要煮太久。

菜谱创建时间:2020-02-15 01:09:22
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