植物黄油玛格丽特

作者： --magi--

用料

• 玉米淀粉 100克
• 低筋面粉 100克
• 黄油 植物黄油100克
• 盐 0.5克
• 糖 绵白糖45克
• 熟蛋黄 3个

植物黄油玛格丽特的做法步骤

步骤 1

植物黄油（某猫超市网购500g一包那种）过程忘记拍，这个跟安佳黄油的玛格丽特一样。黄油稍微软化，加入绵白糖搅拌打发（我这次打发不太够，到烤好，饼干厚度有一点点回弹）

步骤 2

同上忘记拍。黄油打发好颜色稍稍比原色发白一些，筛入之前煮好的蛋黄（用了很长时间，以前的我捏捏碎不成块就行，就扔进去，也并不没有差多少啊！下次不筛了）。筛完稍微搅拌一下均匀。

步骤 3

同上无图，继续把低筋面粉和玉米淀粉混合筛入黄油中（以前的我照样没有筛，没太大不同，自己斟酌吧）搅拌一下，直接上手捏（不柔就捏）让它们成团。放到密封袋或保鲜膜冷藏半小时（我一般懒，直接冷冻室，然后去洗上面用过的工具，反正就是时间不长）

步骤 4

终于有图了，搓圆圆，烤盘铺上油纸，把圆圆码入烤盘，大小随意，别太大就行，不然烤完中间没有很熟（瘪问我怎么知道，我干过！）

步骤 5

就这样，食指或者拇指一按，自己开裂，一个个按（到这步才感觉这次的活让我快乐了一些）烤箱预热160度

步骤 6

放入中层，我是小烤箱，脾气却不小，160度它只能烤18分钟，一般都是160度20分，按自己烤箱的脾气定制时长吧！这些材料按我的大小，成品大小就比一元硬币大一点点，弄了69块！

步骤 7

烤好的取出放烤架凉快去，下一盘继续，（天气热的话 最好把还没进烤箱的放冰箱冷藏，现在天还是凉，我就没管它）

步骤 8

冷却完的，装盒子袋子密封，或者直接装盘子干掉。第一次弄菜谱，其实是自己有点没脑子，记录一下，下次就不同到处找材料比例了。给自己点个赞，你是最胖的！♡.

菜谱创建时间：2020-02-14 23:07:08