人人都可以做的超简单无敌好吃炸猪排

作者： Shelley董小姐

说起来就是家里现成的炸猪排调料粉用完了。 于是抓起一包炸鸡粉，配料研究起来。很简单嘛！ 那就自己调一个吧！ 快学起来！

用料

• 猪排 500g
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 葱姜蒜粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 鸡粉 1小勺
• 淀粉 适量

人人都可以做的超简单无敌好吃炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪排洗净，用刀背捶下，我喜欢正反面都捶，你们随意。

步骤 2

开始腌猪排。葱姜蒜粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、料酒、盐、糖、鸡粉，可以适当加点水，因为后续要裹下淀粉。腌制半小时。

步骤 3

半小时后。猪排放适量淀粉，让淀粉能挂在猪排上（沾一点点就行，猪排表面状态是微湿的）

步骤 4

接着先裹全蛋浆，再裹面包糠，下锅炸1-2分钟左右就行了。视猪排具体厚度来决定时间。厚的适当延长。（但是太厚不好吃。）猪排中小火先炸，技术好的可以复炸下。我没有复炸，你们随意。

步骤 5

切片装盘享用，蘸番茄酱也很好吃(๑´ڡ`๑)我下次补过程图。厨房这种地方一边做菜一边拍照很难，手机遭殃。

人人都可以做的超简单无敌好吃炸猪排的小贴士

面包糠建议不要用那种大颗粒的，其实沾不怎么住。 有疑问请➕v:DDdeZZ2020咨询交流厨房经验😄互相学习。下厨房不是时时刻刻都登录的。

菜谱创建时间：2020-02-14 22:37:59