酸笋鸭脚鸭翅煲

作者： 芽芽麻麻lu

酸笋鸭脚鸭翅煲，食过翻寻味。

用料

• 酸笋 适量
• 鸭脚 10只
• 鸭翅 4只
• 香叶 5片
• 八角 1个
• 丁香茴香 适量
• 黄豆酱 适量
• 啤酒 半听
• 腐竹或油豆腐等

酸笋鸭脚鸭翅煲的做法步骤

步骤 1

鸭翅膀砍成3段，鸭脚及翅膀飞水

步骤 2

炒锅炒糖色，加热水到糖色中，注意高温飞溅。入姜及所有的调料、酱油，倒入电饭锅中，水要没过鸭脚。

步骤 3

待水分低于鸭脚一半时，加半瓶盖酸醋，入酸笋。待水分再减少，用筷子戳鸭脚，外皮软糯就可以了，放点腐竹或者油豆腐等自己喜欢的配料，关火闷五分钟。

步骤 4

撒上性感的葱花，出锅享用美味吧。

酸笋鸭脚鸭翅煲的小贴士

酸笋是灵魂，别告诉我它奇臭无比，就爱这一口。

菜谱创建时间：2020-02-14 19:20:56